Para 2 personas
Índice
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
4 hongos portobello, limpios
• sal en grano
30 g de mantequilla
1 limón, la ralladura
2 bollos
80 g de bresaola
1/2 taza de arúgula desinfectada
Preparación
1. Calienta el aceite de oliva, asa los hongos portobello y sazona con sal al gusto.
2. Deja cocinar, durante cinco minutos de cada lado.
3. Aparte, suaviza la mantequilla, mezcla con la ralladura de limón y refrigera.
4. Abre y unta el bollo con la mantequilla preparada y rellena con rebanadas de bresaola y arúgula.