Para 6 personas
Índice
Ingredientes
1/4 de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa pesto de albahaca
3 cucharadas de albahaca fresca
sal y pimienta
1/2 k de queso panela
150 g de jamón serrano
500 g de tomates cherry
1 lechuga cortada en trozos, lavada y desinfectada palitos para brochetas
Preparación:
1. En un tazón mezcla el aceite de oliva, el pesto de albahaca, la albahaca picada, sal y pimienta; agrega los cubos de queso y marina durante 20 minutos.
2. Ensarta en los palitos para brocheta el queso, el jamón y los tomates cherry. Repite para tener dos capas.
3. Coloca trozos de lechuga dentro de vasitos de vidrio y acomoda las brochetas de jamón serrano. Sirve frío.