(8 porciones)
Ingredientes:
• pan rústico
• mantequilla mezclada con ajo fresco, recién picado
• 1 rueda de queso camembert
• 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
Preparación:
1. Rebana el pan a lo largo y unta con la mantequilla.
2.Tuesta en una parrilla.
3. Rebana el queso y distribúyelo en las rebanadas de pan.
4. Con una cuchara salpica la mermelada encima del queso.
5. Sirve de inmediato.
Tip: sustituye la mermelada de frambuesa por sabor chabacano y el queso camembert por brie.
Bruschetta
Originaria de Italia central, es considerada como una de las botanas más populares y tradicionales de ese país. Consiste en rebanadas de pan tostado con ajo bañadas con aceite de oliva, sal y pimentón molido. Las clásicas llevan jitomate, vegetales y queso, aunque existen numerosas variaciones. La bruschetta se sirve como entrada.