Calabacitas gratinadas

Prepara una guarnición que va bien con pollo, pescado o carne de cerdo. Calabacitas gratinadas
(6 porciones)

Ingredientes:

• ½  l de crema
• 3 huevos
• sal y pimienta
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 1 ½ k de calabacitas en rebanadas delgadas
• 1 cebolla rebanada
• 1 cucharada de margarina Primavera
• 100 g de queso manchego

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. En un tazón mezcla la crema y los huevos.
3. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
4. En un molde para horno previamente engrasado con margarina, coloca una capa de calabazas y un poco de cebolla.
5. Baña con dos cucharadas de la crema sazonada, continua con otra capa de calabaza y cebolla, así hasta terminar.
6. Al final baña con la crema, esparce el queso rallado y hornea durante 30 minutos o hasta que el queso se dore ligeramente.