Los caldos son una excelente alternativa para consentir a las personas que están un poco enfermas, pues son nutritivos, deliciosos y fáciles de preparar.Consiente el paladar de tu familia con este caldo de res.
Para 4 personas
Ingredientes
• sal y pimienta
1 cebolla
1 k de falda de res, cortada en cubitos
2 papas cortadas en cubos
2 zanahorias rebanadas
1 tazas de chícharos
1 ramita de perejil
Preparación
1. Cocina la carne en la olla exprés con un trozo de cebolla, sal y pimienta. Cuando esté lista, destapa y reserva.
2. Sofríe las papas, la zanahoria y los chícharos con el resto de la cebolla. Cuando se hayan dorado ligeramente, añade la carne con su caldo y deja que hierva durante 40 minutos o hasta que la verdura se haya cocido por completo. Añade una ramita de perejil 10 minutos antes de apagar.