Para 6 personas
Ingredientes:
aceite de oliva
2 poros picados
3 cebollitas de cambray finamente picadas
2 calabazas cortadas en cubos
sal y pimienta
50 ml de vino blanco
½ taza de migas de pan
mantequilla
1 receta de salsa bechamel de la lasaña anterior
16 canelones
1 taza de queso mozzarella
1 paquete de canelones
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ºC. En una sartén antiadherente calienta el aceite, agrega los poros y las cebollitas de cambray. Cuando estén transparentes, integra las calabazas. Cocina durante cinco minutos y salpimienta al gusto.
2. Vierte el vino blanco, cuando se reduzca el líquido, añade las migas de pan mezclando los ingredientes y rectificando la sazón. Engrasa un molde con mantequilla y cubre con la salsa bechamel.
3. Rellena los canelones, baña con la salsa bechamel, las calabazas restantes y el queso. Cocina siguiendo las instrucciones del paquete.