Para estos días, nada mejor que un rico cebiche de pescado blanco. Un platillo que a todos encantará. Excelente opción para la Cuaresma y para toda la familia.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
Cebiche
600 g de pescado blanco, en trozos
2 jitomates, picados
½ pieza de cebolla, picada
¾ de taza de aceitunas verdes, rebanadas
½ pepino, sin semillas y picado
3 chiles serrano, picados
3 cucharadas de cilantro, picado
1 ½ cucharadas de salsa picante
¼ de taza de aceite de oliva
½ taza de jugo de limón
sal
Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y revuelve. Tápalo con un plástico y refrigera durante dos horas. Mueve de vez en cuando para impregnar los ingredientes.
2. Saca del refrigerador una hora antes de servir. Si gustas, sirve sobre tostadas.
