(6 porciones)
Ingredientes:
• ½ k de champiñones, lavados y rebanados
• 5 limones, el jugo
• sal y pimienta
• ½ taza de cebolla picada
• 2 chiles serranos, picados
• ½ taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• salsa catsup
• 1 aguacate, en rebanadas
• galletas saladas
Preparación:
1. Coloca los champiñones en un tazón grande, vierte el jugo de limón y salpimienta. Deja marinar dos horas en refrigeración.
2. Añade la cebolla, el chile, el cilantro, la salsa inglesa y la salsa catsup. Mueve hasta integrar.
3. Decora con rebanadas de aguacate y acompaña con galletas saladas.