Un antojito rápido con un sabor diferente, prepara estos Chilaquiles con salsa de frijoles y dale un giro especial a ese clásico platillo.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1 paquete de totopos para chilaquiles
- aceite
- 1 lata de frijoles negros
- 4 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 taza de crema
- queso manchego o fresco, rallado
Preparación:
- Licua los frijoles, si quedaran muy espesos, agrega un poco de agua.
- En una sartén calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega los frijoles y cocina hasta que estén sazonados. Reserva.
- Acomoda los totopos en un platón, baña con la salsa de frijol. Adorna con la crema, el queso y la cebolla.
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