El mejor chorizo oaxaqueño y suave queso gratinado para preparar deliciosos tacos. Choriqueso ideal para una taquiza en una tarde de fin de semana. Fácil de hacer
(4 porciones)
Tiempo de preparación: 30 min. / Calorías: 352 kcal.
Índice
Ingredientes
- 250 g de chorizo
- 1 cebolla cortada en medias lunas
- 4 chiles cuaresmeños cortados en cuarterones
- ½ naranja, el jugo
- ½ k de queso manchego rallado
- tortillas de maíz
Preparación
- En una sartén fríe el chorizo y cuando esté a medio cocimiento agrega la cebolla, los chiles y el jugo.
- Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, incorpora el queso, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se gratine.
- Sirve caliente y acompaña con tortillas y la salsa de tu preferencia.
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