Muy fácil de preparar, un platillo que es una delicia de la cocina mexicana. Chuletas en coloradito
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 12 chuletas de cerdo
- sal y pimienta
- ½ k de pasta de mole coloradito
- 3 tazas de caldo de pollo sin grasa
- ¼ de taza de almendras molidas
- 2 cucharadas de aceite
Preparación:
- Sazona las chuletas con sal y pimienta. Resérvalas.
- Disuelve la pasta de mole con el caldo de pollo caliente poco a poco. Cuando el sabor sea de tu agrado, agrega las almendras molidas, deja hervir un minuto y reserva.
- Calienta el aceite en un sartén, dora las chuletas hasta que estén cocidas por ambos lados.
- Sirve las chuletas y baña con el coloradito. Acompaña con tortillas calientes.