Una crema siempre es parte de una comida completa, aqui te decimos como preparar una rica crema poblana
Rinde 6 porciones.
Índice
Ingredientes
- 2 cucharaas de mantequilla
- 2 cucharaas de cebolla picada
- 1 diente de ajo mediano pelado y picado.
- 2 tazas de rajas de chiles poblanos limpios.
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 1 cuch de sazonador.
- 200 grs de queso panela cortado en cubitos.
Procedimiento
- Calienta la mantequilla y agrega la cebolla , el ajo y las rajas, cocina por 5 min. Deja enfriar.
- Licúa con la leche , regresa al fuego, sazona y agrega agua si es necesario, hasta conseguir una consistencia cremosa ligera, mueve continuamente para evitar que se pegue.
- Retira del fuego, cuela y sirve adornando con los cubitos de queso.