Si quieres darle un toque diferente a las tradicionales croquetas de atún, te sugerimos sustituirlo por pollo, cocinarás una receta deliciosa, completa y nutritiva que los peques del hogar amarán.
Para 4 personas
Ingredientes:
½ k de carne de pollo molida
3 cucharadas de pan molido
3 tazas de puré de papa preparado
1 huevo entero
1 cucharada de hojas de perejil finamente picadas
sal y pimienta
150 g de queso gouda rallado
harina
1 huevo batido
aceite
Preparación
1. Coloca la carne en un recipiente hondo. Añade el pan molido y el puré de papa; añade el perejil, un huevo y salpimienta. Revuelve hasta integrar los ingredientes.
2. Forma las croquetas con la mezcla anterior. Rellena el centro con queso; pásalas por la harina y el huevo batido, cubre perfectamente con pan molido. Refrigéralas una hora.
3. Fríe las croquetas en una sartén con aceite bien caliente. Dóralas por todos sus lados. Retíralas de la sartén y escurre el exceso de aceite.