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El Horno de Lucas

Dedos de pollo envueltos en jamón

Con este platillo, dedos de pollo envueltos en jamón son una excelente forma de hacer que tus hijos coman muy nutritivo ádemas estan deliciosos.

Para 12 piezas

Ingredientes

12 fajitas de pollo

• sal y pimienta

1 taza de pan molido

¼ de taza de queso parmesano, rallado  

½ taza de harina

2 huevos batidos

2 ½ cucharadas de mantequilla

12 rebanadas de jamón

¼ de taza de mermelada de chabacano

Preparación

1. Sazona las fajitas con sal y pimienta.

2. Mezcla el pan molido, queso parmesano y la harina.

3. Pasa las fajitas por el huevo y después por el pan sazonado, repite la operación tres veces.

4. Dora en la mantequilla hasta que el pollo esté cocido y crujiente.

5. Envuelve cada fajita con una rebanada de jamón, coloca en una charola y hornea durante ocho minutos.

6. Pasa las fajitas a un plato y ya para servir, agrega a cada un poco de mermelada de chabacano.

Si te gusta mucho la mermelada esta es una súper opción para probar diferentes sabores, ahora de naranja, chabacano, etc.

Mermelada de naranja

Camembert con mermelada