Si vas a tener una reunión con tu familia o amigos y no sabes qué preparar que sea fácil y muy rico te presentamos estos excelentes aperitivos que te harán ver como toda una cocinera y una experta en cocina gourmet.
Camarones al ajillo
Para 4 personas
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
sal y pimienta
8 camarones, sin cáscara y limpios
Salsa de cebolla y jalapeño
½ taza de salsa catsup
½ taza salsa Tabasco®
¼ de taza de cebolla, picada
½ cucharadita de chile jalapeño
1 cucharadita de rábano, finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
sal
Preparación
1. Precalenta el horno a 200 ºC.
2. Mezcla el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un bowl. Marina los camarones durante 30 minutos en refrigeración.
3. Coloca los camarones en una charola para horno y hornea durante 30 minutos; voltéalos y hornea tres minutos más.
4. Acomoda los camarones en un plato, tápalos con plástico adherente y refrigera hasta el momento de servir.
5. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un tazón, si es necesario rectifica la sazón.
6. Coloca un poco de salsa en una cuchara de presentación y pon encima un camarón.
Delicias de papa
Para
24 piezas
Ingredientes
24 papas cambray
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
sal y pimienta
3 rebanadas de tocino, doradas y cortadas en trocitos
6 cucharadas de cebollín picado
½ taza de crema
½ taza de queso parmesano, rallado
Preparación
1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. Coloca las papas en una charola para horno, vierte aceite de oliva, el tomillo, sal y pimienta.
3. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén perfectamente cocidas. Deja enfriar.
4. Corta la parte superior de las papas y retira la pulpa.
5. Mezcla la papa con el tocino, el cebollín y la crema, rectifica la sazón.
6. Rellena las papas con la mezcla anterior y vierte el queso parmesano, adorna con cebollín picado.