Si estás cuidando tu alimentación amarás esta sencilla y práctica receta de huevos navegantes
Para 8 personas
Tiempo de preparación: 30 min. / Calorías: 292 kcal.
Índice
Ingredientes huevos navegantes:
- 1 cucharadita epazote
- 1 taza queso de cabra
- 8 huevos
- 6 jitomates
- 3 chiles anchos
- 2 chiles guajillos
- 1 diente de ajo
- 4 Nopales Mexicanos rebanados
- ½ cebolla
- Rebanadas de pan
Preparación:
- Hierve los nopales en agua con sal hasta que estén cocidos.
- Pon a coser los jitomates junto con los chiles, ajo y cebolla durante 10 minutos; drena y licua con el epazote; salpimiente al gusto.
- Divide la salsa en 4 sartenes pequeñas o en un sartén grande, agrega los nopales y cuando comience a hervir agrega los huevos; reduce a fuego bajo, añade el queso y cocina hasta que las yemas estén a tu gusto.
- Acompaña con un poco de pan.
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