Prepara estas sencillas empanadas y disfrútalas con tu familia, Empanadas de mole
(6 a 8 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1 frasco de mole comercial
- 500 g de pasta de hojaldre
- 1 huevo
Preparación:
- Cuece la pechuga de pollo, deshébrala y mézclala con el mole ya preparado. Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada y corta rectángulos parejitos.
- Coloca de dos a tres cucharadas de relleno en el centro de los rectángulos, dobla, barniza las orillas y cierra. Barniza por fuera y refrigera durante 30 minutos.
- Hornea a 180º C hasta que se doren las empanadas.
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