(6 a 8 porciones)
Ingredientes:
- 1 lata de piña en trozos
- 100 g de jamón de pavo
- 500 g de pasta de hojaldre
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1 huevo batido
Preparación:
1. Abre la lata de piña y escurre muy bien. Corta en cubos pequeños el jamón.
2. Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que alcance un espesor de medio centímetro, forma cuadros grandes.
3. Distribuye la piña, el queso y el jamón en los cuadros. Barniza las orillas con huevo y cierra formando triángulos, oprímelos con un tenedor.
4. Barniza por fuera las empanaditas, refrigéralas 30 minutos y después, hornéalas a 180º C durante 30 minutos o hasta que se doren.