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El Horno de Lucas

Enfrijoladas con chorizo

En este ombligo de semana consiente a tus pequeños cocinando estas enfrijoladas con chorizo y ahorra dinero.

para 4 personas

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de chorizo
  • 12 tortillas de maíz
  • ½ taza de queso fresco
  • rebanadas de cebolla
  • crema

Preparación:

  1. Calienta un poco de aceite en un sartén y agrega los frijoles, añade el caldo de pollo o si prefieres, agua, poco a poco para hacer una salsa ligera con los frijoles.
  2. Fríe el chorizo, retíralo y resérvalo. En la misma sartén pasa las tortillas por el aceite que quedó, luego, báñalas con los frijoles y acomoda tres en cada plato.
  3. Distribuye el chorizo sobre las enfrijoladas, agrega el queso, las rebanadas de cebolla y la crema. Acompaña con la salsa de tu preferencia y sírvelas de inmediato.                                                                                             

Prepárate para este fin de semana y disfruta a tu familia, escoge uno de los siguientes platillos que te recomendamos para que prueben las delicias que cocinas.

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