(4 porciones)
??Ingredientes:
• 250 g de carne molida
• 1 clara
• 3 cucharadas de cebolla finamente picada
• sal y pimienta
• 5 cucharadas de aceite de maíz
• 5 cucharadas de cereal comercial triturado
• 1 lechuga desinfectada
??Preparación:
1. Coloca en un tazón la carne, clara, cebolla, sal y pimienta, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
2. Forma bolitas del mismo tamaño, cúbrelas con el cereal triturado y fríelas en aceite caliente, hasta que estén ligeramente doradas y cocidas por dentro. ?
3. Colócalas sobre toallas de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.?
4. Distribuye la lechuga en un platón y acomoda encima las bolitas de carne, espolvorea un poco más de cereal al momento de servir.