(4 porciones)
Ingredientes:
• 2 rebanadas gruesas de jamón
• 1 lechuga lavada y desinfectada
• 1 taza de germinado de alfalfa
• ½ pieza de melón en rebanadas
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre blanco
• sal y pimienta
Preparación:
1. Corta el jamón en cubos. Ásalos hasta que obtener un color dorado. Reserva.
2. Acomoda las hojas de lechuga en un platón. Distribuye el germinado sobre la lechuga, luego el jamón y las rebanadas del melón.
3. Mezcla el aceite y el vinagre, salpimienta y baña la ensalada.