Receta cortesía Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna
Para 4 personas
Ingredientes:
4 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita miel de agave
2 cucharadas vinagre de vino tinto
2 cucharadas jugo de limón
1 taza jitomates cherry partidos a la mitad
½ jícama en tiritas
6 Nopales Mexicanos chicos
1 aguacate en rebanadas
Preparación:
1. Con ayuda de un pelador, corta los nopales en tiras desde la base hacia la punta; ponlos en un tazón con agua fría y sal durante 10 minutos.
2. Drena y mezcla cuidadosamente con los ingredientes restantes; salpimienta al gusto y sirve.