(4 porciones)
Ingredientes:
1 pieza de brócoli de 400 g
2 pimientos morrones, rojos
2 zanahorias grandes peladas
¼ de taza de salsa de soya
1 limón, el jugo
Ingredientes:
1 pieza de brócoli de 400 g
2 pimientos morrones, rojos
2 zanahorias grandes peladas
¼ de taza de salsa de soya
1 limón, el jugo
Preparación:
1. Corta el brócoli en ramitos chicos, lava y pon a cocer en abundante agua caliente.
2. Escurre y sumerge en agua helada para detener la cocción y fijar el color verde.
3. Rebana en tiras los pimientos y las zanahorias.
4. Mezcla la salsa de soya con el limón y vierte en una salsera estilo oriental.
5. Coloca las verduras en un platón y acompaña con la salsa de soya preparada.