Fideo seco es uno de mis platillos favoritos, no solo es fácil de hacer, además es muy rico y siempre quedas bien con quien lo compartes.
Índice
Ingredientes
- 6 cuch. De aceite.
- 1 bolsa de fideo grueso
- 3 jitomates sin semilla y sin piel.
- 1/4 de cebolla.
- 1 diente de ajo mediano pelado
- 1/2 taza de puré de tomate
- 11/2 taza de agua
- 2 cuch. De sazonador
- 200grs. Crema.
- 100 gris de queso blanco rallado.
Procedimiento
- En un refractario cuadrado mezcla el aceite con el fideo y extiéndelo. Tapa con papel adherente, haciendo pequeños orificios y cocina en el microondas a potencia alta por dos minutos, retíralo y muévelo y cocina por un minuto más.
- Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el puré de tomate, el agua y el caldo de pollo y el sazonador. Incorpora el jitomate al fideo y mezcla. Cubre nuevamente con papel adherente haciendo pequeños orificios y opina en el microondas por 10 min., retira del horno y deja reposar por dos minutos.
- Ofrece decorando con crema y queso.