Aprovecha esta original receta para compartirla con tu familia. Flores de calabaza rellenas
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 1 manojo grande de flor de calabaza
- 300 g de queso panela
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan molido
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- ¼ de cebolla
- 2 jitomates
- sal y pimienta
- chipotle (opcional)
Preparación:
- Corta el tallo de todas las flores y retira el centro amarillo, rellénalas con un trozo de queso, envuélvelas en el huevo y empanízalas.
- Calienta el aceite en una sárten, fríelas y reserva.
- Muele el ajo, la cebolla y el jitomate; vierte en el aceite caliente, sazona con sal y pimienta.
- Cuando empiece a hervir, agrega las flores rellenas y deja de 5 a 10 minutos más.
- Si lo deseas, puedes añadir chipotle y acompañar con arroz.
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