Para 2 personas
Índice
Ingredientes
20 jitomates cerezos (10 rojos y 10 amarillos), cortados a la mitad
1/2 taza de hojas de albahaca fresca, desinfectada
2 cucharadas de salsa pesto
1/4 de taza de aceite de oliva
2 piezas de focaccia
80 g de queso mozzarella fresco, cortado en rebanadas
• sal en grano
• pimienta
Preparación
1. Mezcla los jitomates, la albahaca picada, el pesto y aceite de oliva.
2. Rellena la focaccia con la mezcla de jitomates y agrega el queso mozzarella.
3. Salpimienta la focaccia caprese al gusto y mete en hornito eléctrico, durante cinco minutos.