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El Horno de Lucas

Gorditas de requesón

Un antojito fácil de preparar para compartir en familia. Gorditas de requesón

(16 porciones)

Ingredientes:

  • 1 k de masa de maíz
  • aceite
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 3 tazas de requesón
  • sal

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla hasta que esté doradita. Déjala enfriar, agrégala al requesón y sazónalo con sal al gusto. Reserva esta mezcla.
  2. Prepara la masa de maíz. Reserva la masa en un platón y cúbrela con un paño húmedo.
  3. Coloca una cucharada de masa sobre tu mano y forma una bolita; aplánala hasta obtener una círculo grueso y cocínala sobre un comal caliente, ligeramente engrasado.
  4. Cuando todas las gorditas estén listas, ábrelas y rellénalas con la mezcla de requesón. Sírvelas con salsa picante de chile verde.

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