¿Quién puede resistirse a una hamburguesa? Seguramente nadie y mucho menos los pequeños de casa. Preparen esta hamburguesa mexicana de pollo con el toque picosito de los chiles en vinagre. Muestren a su familia una nueva forma de preparar una rica y original hamburguesa.
Para cada porción
Ingredientes
1 cucharada de aceite de maíz
1 medallón o hamburguesa de pechuga de pollo
• sal y pimienta
1 rebanada de queso tipo Edam o Chihuahua
1 pan tipo bollo
1 cucharadita de mayonesa
½ cucharadita de mostaza
1 hoja de lechuga desinfectada
1 rebanada de jitomate bola
1 rebanada de aguacate, partido en cubos
• chiles en vinagre
Procedimiento:
1. Calienta el aceite y asa el medallón de pollo en una sartén acanalada, hasta que esté casi cocido, salpimienta.
2. Coloca encima de la hamburguesa de pollo el queso y mete en horno eléctrico para que se gratine.
3. Parte el bollo a la mitad, unta una parte con mayonesa y otra con mostaza.
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