En este regreso a clases el desayuno que le des a tus pequeños es crucial, ya que le otorgará toda la energía que necesitan para rendir al 100% en su estancia en la escuela. Por ello, hoy nuestros amigos de kiwilimón te enseñan a preparar unos deliciosos hot cakes para consentir a tus peques.
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Ingredientes
1 huevo
1 taza de crema ácida
3 cucharadas de leche
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de canela (opcional)
1 pizca de nuez moscada (opcional)
3/4 de taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 durazno en rebanadas
mantequilla la necesaria
Preparación:
1. Bate el huevo con la crema ácida, el azúcar, la vainilla y el huevo.
2. En otro bowl revuelve la sal, la canela, la nuez moscada, el harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
3. Mezcla los ingredientes secos con la crema. Si la mezcla esta muy espesa, agrega las 3 cucharadas de leche.
4. Calienta un sartén grande y pon un poco de mantequilla
5. Pon la masa de hotcakes y coloca 2 rebanadas de medio durazno encima de cada hotcake.
6. Cuando salgan burbujas (después de 3-4 minutos), dale la vuelta y deja dorar 5 minutos
7. Sirve calientes.