Para 4 personas
Ingredientes:
4 filetes de huachinango
• sal y pimienta
2 tazas de salsa de ajonjolí
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 cebolla fileteada
½ taza de piñones
• jocoque
• pan árabe
Preparación:
1. Coloca los filetes en un molde para horno, sazónalos con sal y pimienta.
2. En un tazón mezcla la salsa de ajonjolí con una taza de agua, vierte sobre el pescado, reserva.
3. Calienta el aceite en una sartén, acitrona la cebolla y repártela sobre los filetes.
4. Hornea el pescado a 180 °C, durante 10 minutos.
5. Sirve y espolvorea encima los piñones.
Sugerencia para servir: jocoque y pan árabe.
Con el sabor de la cocina árabe.