Te gustaría preparar una Lasagna vegetariana, aquí te dejamos una receta muy sencilla de hacer, no necesitas mucho tiempo y te va a encantar
Ingredientes:
Preparación de Lasagna vegetariana:
Índice
Ingredientes:
Para la salsa:
- ½ barra de margarina
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche de soya
Para el relleno:
- 300 g de espinacas cocidas
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de puré de tomate
- sal y pimienta
- 20 aceitunas picadas
- 1 lata de granos de elote
- 2 pimientos morrones
- 400 g de pasta para lasaña
- 1 taza de brócoli
- 200 g de calabacitas picadas
- 200 g de queso Chihuahua rallado
Preparación de Lasagna vegetariana:
- Sofríe la margarina con la harina, mueve hasta dorar. Agrega la leche de soya y bate hasta obtener una salsa tersa.
- Mezcla las espinacas con cuatro cucharadas de la salsa.
- Acitrona la cebolla en el aceite y agrega el puré de tomate; cocina 10 minutos a fuego lento. Salpimienta; añade las aceitunas, los elotes y los pimientos molidos.
- Engrasa un refractario y coloca una capa de cada uno de los ingredientes hasta terminar. Tapa la lasaña y hornéala a 200º C durante 30 minutos.
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