(4 porciones)
Ingredientes
200 g de pasta de macarrones mini
100 g de queso amarillo
2 tazas de leche tibia
½ barrita de mantequilla
2 zanahorias medianas picadas
¾ taza de chícharos precocidos
3 salchichas rebanadas
Preparación
1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, una vez que esté cocida y al dente. Escurre y reserva.
2. Licua el queso con la leche hasta que obtengas una mezcla homogénea, reserva.
3. Derrite la mantequilla y saltea en ella la zanahoria, los chícharos y las salchichas; cuando comiencen a dorar agrega la pasta.
4.Revuelve para integrar y vierte la salsa de queso. Mezcla y deja a fuego medio, mueve constantemente hasta que espese un poco.