La manera más fácil de preparar el tradicional mole rojo. Disfruta de este tradicional platillo.
(6 porciones)
Índice
Ingredientes: •
- 250 g de pasta de mole rojo •
- 1 taza de caldo de pollo desgrasado (puedes sustituir por la misma cantidad de agua) •
- 1 k de pierna de cerdo • verduras para acompañar (ejotes, elotes, chayotes, papas)
Preparación:
- En una olla, mezcla la pasta del mole con el caldo hasta obtener un caldillo medio espeso.
- Cuece la carne en la olla express.
- Vierte el mole sobre la carne.
- Para servir, acompaña con las verduras.