Por Peras USA
Comparte un momento dulce en compañía de tu familia y amigos, con estos deliciosos muffins de pera que son ideales como postre los dejarás con ganas de más.
¿Sabías que las peras están libres de grasa y colesterol? Una razón más para consumirlas diariamente.
Para 10 personas
Ingredientes:
3 peras Bartlett, peladas y cortadas en cubos pequeños
1 taza de harina
1 taza de harina integral
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de canela en polvo
¼ cucharada de nuez moscada
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
1 taza de yogurt natural
¼ de taza de aceite vegetal
? de taza de miel
1 huevo
Preparación:
1.- En un tazón integra las dos harinas, los polvos para hornear, canela, nuez moscada, bicarbonato y sal.
2.- En otro tazón, mezcla el yogurt, el aceite, miel y el huevo, incorpora bien; agrega la mezcla de harina y las peras, mezcla otra vez.
3.- Coloca los capacillos en moldes individuales; vierte la mezcla a tres cuartos de la capacidad de los moldes; hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que la masa esté bien cocida. Para corroborar que esté bien cocida puedes introducir un palillo en el panqué y tiene que salir limpio.