Prepara una opción saludable para el lunch escolar. Panquecitos integrales con avena
Preparación:
(12 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 225 g de harina integral
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 25 g de azúcar moreno
- 1 taza de higos cristalizados, finamente picados
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 250 ml de leche1 huevo ligeramente batido
- 3 cucharadas de aceite de maíz
- 3 cucharadas de copos de avena
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Cierne la harina y la levadura en polvo, añade los residuos de harina que queden en el cernidor, agrega el azúcar.
- Haz un hoyo en el centro de los ingredientes secos y añade la ralladura de naranja, la leche, el huevo batido y el aceite.
- Forma una pasta y agrega los higos, revuelve y vierte a un molde para panqué, previamente engrasado y enharinado.
- Espolvorea con la avena, baja la temperatura del horno a 180º C y hornea durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?