Conoce esta receta de panqués de calabaza y pollo, a tus hijos les encantará, además de que ayudas que se alimenten sanamente.
31 piezas
Ingredientes
1 ¾ de tazas de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
¼ de taza de mantequilla
1 huevo batido
½ taza de crema
½ taza de leche
1 diente de ajo picado
¾ de taza de calabacita rallada
½ taza de queso tipo manchego
¼ de taza de queso parmesano
4 rebanadas de tocino frito, picado
½ taza de pollo deshebrado
• Sal y pimienta
Preparación
1. Precalienta el horno a 175 °C.
2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro recipiente, coloca la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo, la crema, leche, el ajo picado y la calabacita.
4. Agrega los ingredientes secos, poco a poco mezclando para evitar que se formen grumos.
5. Añade en forma envolvente los quesos, el tocino frito y el pollo deshebrado.
6. Coloca capacillos en moldes para panquecitos y vierte la mezcla anterior.
7. Hornea durante 35 minutos hasta que los panecillos estén cocidos y ligeramente dorados.
8. Deja enfriar un poco y sírvelos tibio
Hay veces no sabes cómo preparar algún platillo con flor de calabaza , checa estas recetas y vuélvete una experta cocinando con este vegetal:
Pescado en salsa de flor de calabaza
Sopa de nopales con flores de calabaza
Pollo con flor de calabaza