Sorprende a tu familia con esta receta de pasta farfalle. Pasta al vino blanco con champiñones
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- 400 g de pasta cocida al dente
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharada de cebolla, finamente picada
- 1 ½ tazas de champiñones, fileteados
- • sal y pimienta
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación
- Calienta la mantequilla y el aceite, sofríe la cebolla,
- agrega los champiñones, deja al fuego hasta que suelten su jugo, salpimienta.
- Vierte el vino, cocina hasta que se evapore el alcohol.
- Mezcla la crema y el caldo de pollo.
- añade a los champiñones, cuando se integren los sabores y se espese, incorpora la pasta con cuidado para evitar que se rompa.
- Al momento de servir, decora con arúgula y una rama de tomillo fresco.