Para 4 personas
Índice
Ingredientes
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 300 g de quelites limpios y lavados
• sal
• 4 cucharadas de crema
• 200 g de pasta corta, cocida al dente
• 100 g de queso parmesano, rallado
• chile de árbol seco
Preparación:?
1. En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
?2. Añade los quelites y sal al gusto, cubre la sartén, baja el fuego y cocina hasta que estén suaves.
3. Vierte la crema, mezcla y agrega la pasta cocida, revolviendo con cuidado, espolvorea el queso rallado, retira del fuego y sirve.
?4. Decora con un poco de chile de árbol.