Un ligero postre muy mexicano, pastel de elote, muy fácil de preparar e ideal para compartir con la familia
(8 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 elotes desgranados
- 1 queso crema light
- 1 lata de leche condensada light
- 1 taza de leche light
- 1/2 cucharadita de canela molida
- mantequilla
Preparación:
- Licúa todos los ingredientes hasta que se incorporen a la perfección.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado con la mantequilla.
- Hornea a 150° C durante 35 minutos o hasta que empiece a tomar color.
Tip:
Puedes servirla tibia o fría.
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