Nutritiva merienda para los niños. Pepito de res
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 4 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharaditas de salsa tabasco
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- sal y pimienta
- 4 fajitas de res de 60 g cada una
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla rebanada
- 4 panes tipo baguette pequeños
- 2 cucharaditas de margarina
- 1 taza de lechuga
- 8 rebanadas de jitomate
Preparación:
- Mezcla la mostaza, las salsas y el vinagre, sazona con sal y pimienta. Marina la carne durante 15 minutos.
- Calienta el aceite y sofríe el ajo y la cebolla, sazona con sal y pimienta y deja cocinar hasta que la cebolla esté transparente, retira del fuego y reserva.
- Coloca las fajitas en la sartén, agrega la salsa en la que se marinaron y cuece hasta que la carne esté lista.
- Corta los panes y unta una de las bases con margarina, hornea o calienta en una sartén, durante tres minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado.
- Coloca una base de lechuga, las rebanadas de jitomate y la carne con las cebollas. Sirve caliente, lo puedes acompañar con chips de plátano macho.