Una opción rica y saludable a la hora de comer es el pescado, pero no tiene por que ser un platillo aburrido, aquí te presentamos la receta de pescado a la mantequilla, delicioso y muy nutritivo.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado
- sal y pimienta
- 50 g de harina
- 200 g de mantequilla
- 1 limón, el jugo
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- 2 cucharadas de almendras
Preparación:
- Lava y seca muy bien los pescados. Salpimienta y enharina por ambos lados.
- Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén gruesa. Asa el pescado de modo que quede dorado por ambos lados.
- Sirve el pescado. Báñalo con el jugo de limón. Espolvorea encima el perejil y las almendras.
Tip:
Acompaña con papas asadas o cocidas al vapor