Una mezcla picosita y agridulce de sabor. Pescado blanco en salsas orientales
Para 4 personas
Índice
Ingredientes:
- 1 k de pescado blanco, en trozos de 2 x 2 cm
- • fécula de maíz
- • aceite de canola
- 20 cebollas de Cambray, rebanadas con todo y sus tallos
- 4 chiles de árbol
- 4 cucharadas de salsa hoisin
- 4 cucharadas de salsa de ciruela
- • salsa de ajo picante
- 4 cucharadas de salsa de ostión
- 4 cucharadas de salsa teriyaki
- 4 cucharadas de salsa de naranja
- 4 cucharadas de salsa agridulce
- 1 taza de jugo de naranja
Preparación:
- Coloca el pescado en un tazón, cubre perfectamente con la fécula de maíz.
- Caliente suficiente aceite en un wok y fríe las cebollitas y los chiles, retira y reserva.
- Agrega aceite y dora poco a poco los trozos de pescado, retira y agrega todas las salsas y el jugo, mezcla bien y cocina durante unos minutos.
- Vierte las cebollitas, los chiles y el pescado, integra bien y sirve enseguida.
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