Te damos la siguiente sugerencia para que prepares esta receta de pescado con costra de papa, así equilibrarás tu dieta, lo puedes acompañar con nopales y agua de limón.
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa inglesa
- sal y pimienta
- 1 ½ taza de hojuelas de papa para puré
- 1 cucharada de aceite
- 4 filetes de pescado
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de nopales rebanados, cocidos y escurridos
- 1 cucharadita de orégano molido
- 1 taza de salsa verde con cilantro
Preparación
1. Bate el huevo con la salsa inglesa, la sal y pimienta, pasa los filetes de pescado por esta preparación. Luego, revuélcalos en las hojuelas de papa.
2. Calienta el aceite y dora los filetes de pescado por ambos lados, hasta que estén cocidos.
3. En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo, agrega los nopales y el orégano, salpimienta y deja que los nopales se doren.
4. Calienta la salsa verde, verifica el sabor, coloca una cama de nopales, encima un filete de pescado y salsea con la salsa verde.
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