Un platillo que no puedo faltar a la hora de la comida, Pescado empanizado
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
- 6 filetes de pescado de agua dulce, limpio (150 g c/u)
- 1 limón, el jugo
- 2 huevos batidos con un poco de leche
- 1 1/2 tazas de pan molido
- sal y pimienta
- aceite, el necesario
Preparación:
- Marina el pescado en jugo de limón, un poco de agua, sal y pimienta durante 30 minutos. Retira y escurre.
- Pasa el pescado por el huevo batido y pan molido previamente mezclado con sal y pimienta.
- Fríe el pescado en aceite caliente hasta que dore por ambos lados. Escúrrelos en papel absorbente.