Prepara este pescado empapelado con aceitunas, receta muy fácil de hacer. Solo sigue los sencillos pasos y disfruta de sus sabor
(4 porciones)
Índice
Ingredientes
- • ½ taza de aceitunas negras
- • 4 huachinangos, enteros y limpios
- • 2 cucharadas de aceite de oliva español
- • sal de grano y pimienta
- • ramitas de cilantro
- • 1 diente de ajo, finamente picado
- • 1 taza de champiñones rebanados
- • 2 tazas de hojas de espinaca, limpias
- • 25 g de mantequilla
- • 1 cebolla, rebanada
Preparación
- Coloca cada pescado sobre una hoja de papel de aluminio.
- Baña con aceite de oliva y salpimienta al gusto.
- Reparte por igual ramitas de cilantro, ajo, champiñones, espinacas, trocitos de mantequilla, cebolla rebanada y aceitunas negras.
- Dobla el papel y cierra perfectamente para evitar que se salgan los jugos.
- Hornea a 180° C durante 25 minutos.
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