Prepara una receta nutritiva que encanta a chicos y grandes. Pescado rebozado muy sencillos de hacer.
(4 porciones)
Índice
Ingredientes
- • ½ k de filetes de pescado
- • 1 taza de aceite de oliva
- • 2 huevos
- • sal y pimienta
- • 1 cucharada de harina
- • 2 tazas de chícharos chinos, cocidos al vapor
Aderezo
- • 2 cucharadas de crema
- • 1 cuchara de mayonesa
- • 1 cucharadita de mostaza
Preparación
- En una sartén profunda, calienta a fuego medio el aceite de oliva.?
- Mientras tanto, bate las claras a punto de turrón y añade las yemas sólo envolviendo, para que las claras no se bajen.?
- Salpimienta y enharina los filetes de pescado, fríelos por ambos lados a fuego medio, hasta que estén cocidos y el huevo ligeramente dorado.?
- Deja secar sobre toallas de papel absorbente.
- Para preparar el aderezo mezcla todos los ingredientes.?
- Sirve los filetes de pescado con los chícharos cocidos al vapor.
Déjanos tu opinión
- ¿Qué que tal te pareció esta receta?
- ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
- ¿Quedo como tu lo esperabas?
- ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?