Picadillo

Rinde 6 porciones

 Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite.
• 1 trozo pequeño de cebolla
• 4 cucharadas de cebolla, picada finamente.
• 2 dientes de ajo, 1 finamente picado, 1 entero.
• 400 grs.de carne de res, molida.
• 3 jitomates pelados, sin semillas y cortados en cubos.
• 1 cuch de sazonador de res
• 375 ml de agua.
• 2 hojas de laurel.
• 1 papa pelada cocida y cortada en cubos.
• 2 zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cubos.

Preparación

1. Calienta el aceite y sofríe la cebolla con el ajo. Agrega la carne y mueve constantemente hasta que este cocida.
2. Licúa los jitomates, un trocito de cebolla y un ajo mediano, el sazonador, y el agua. Incorpora la salsa a la carne, agrega las hojas de laurel, la papa y la zanahoria.
3. Deja hervir hasta que espese un poco, decora con un poco de perejil picado y sirve.

Tip:

Si quieres que pique un poquito puedes agregar  chile chipotle de lata al gusto.