Por Brisa Topete
Para 4 personas
Ingredientes
1 k de pasta de hojaldre
1 taza de puré de tomate, sazonado con orégano, sal y pimienta
250 g de salami, cortado rebanadas delgadas
1 taza de queso mozzarella, rallado
1 taza de aceitunas negras, sin hueso y picadas
1 taza de albahaca, picada toscamente
2 cucharadas de aceite de maíz
4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
1. Divide la pasta en dos, extiéndela sobre una superficie enharinada, hasta que quede delgada.
2. Agrega a una porción de pasta la mitad de la salsa de tomate, el salami, las aceitunas, el queso mozzarella y la albahaca picada.
3. Cierra la pasta y pícala con un tenedor. Si gustas, barniza con un huevo batido. Repite el mismo procedimiento con la otra porción de pasta.
4. Coloca ambas pizzas en una charola engrasada. Hornee a 180 ºC durante 30 minutos.
5. Sirve caliente y rocía dos cucharadas de aceite a cada pizza.