La receta de pollo con verduras al ajillo es una receta saludable, fácil de preparar y deliciosa. Si quieres probar la combinación de sabores podrías agregar un poco de queso. Es un excelente platillo fuerte.
Para 6 personas
Ingredientes
400 g de papas
350 g de calabaza de Castilla
¼ de taza de aceite vegetal
1 ½ k de pollo cortado en piezas y limpio
1 cucharada de jugo de limón
20 dientes de ajo sin pelar
1 cucharada de tomillo
½ cucharadita de sal
½ taza de caldo de pollo
Preparación
1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Pela las papas y la calabaza, córtalas en trozos grandes del mismo tamaño.
3. Calienta el aceite en una sartén antiadherente, fríe las papas, calabazas y el pollo.
4. Incorpora, el jugo de limón, los ajos y el tomillo, sazona con sal.
5. Cocina a fuego suave, durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando.
6. Pasa el pollo y los vegetales a una molde refractario.
7. Vierte encima el caldo de pollo, cubre con papel de aluminio y hornea durante una hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
8. Retira el papel de aluminio y sigue horneando 20 minutos más, o hasta que el pollo se dore.
Sin duda, la carne de pollo es una de las más nutritivas que puedes consumir a parte del pescado. Te sugerimos estas recetas para deleitar a tu familia con platillos deliciosos:
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