Pon en marcha la comida saludable en tu hogar con este delicioso pollo y brócoli al limón salteados para un resultado suculento. ¿Sabías que el brócoli actúa activando genes que previenen el desarrollo de los tumores y desactiva otros genes que promueven la expansión del tumor? Por eso es importante incluirlo en nuestros platillos favoritos.
Para 4 personas
Ingredientes
2 pechugas de pollo cortadas en tiras
1 pieza de brócoli grande en floretes
¼ de barra de mantequilla
1 limón, el jugo
• ralladura de un limón
• sal y pimienta
Salsa para marinar:
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo en mitades
3 gotas de salsa picante
Preparación
1. En un tazón combina los ingredientes de la salsa para marinar e integra. Agrega el pollo y deja reposar durante una hora en el refrigerador.
2. Mientras tanto cuece los floretes de brócoli al vapor y retíralos cuando aún estén firmes.
3. Retira el pollo de la marinada y ásalo por ambos lados.
4. Sofríe la mantequilla junto con el jugo de limón y la ralladura. Añade los floretes de brócoli y salpimienta al gusto. Saltéalos hasta que doren, agrega el pollo asado cortado en cubitos y sirve al momento.